Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Koordinátor kuchyne

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme koordinátora kuchyne, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie a koordináciu všetkých aspektov kuchynskej prevádzky. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie plynulého toku jedál medzi kuchyňou a obsluhou, pričom sa zameriava na kvalitu, rýchlosť a presnosť. Koordinátor kuchyne musí mať vynikajúce organizačné schopnosti, schopnosť pracovať pod tlakom a silné komunikačné zručnosti. Bude úzko spolupracovať s kuchármi, čašníkmi a manažmentom, aby zabezpečil, že všetky jedlá sú pripravené a podávané podľa najvyšších štandardov. Táto úloha vyžaduje detailnú pozornosť k detailom a schopnosť rýchlo riešiť problémy, ktoré môžu vzniknúť počas prevádzky. Ideálny kandidát bude mať predchádzajúce skúsenosti v reštauračnom prostredí a bude schopný efektívne riadiť tím a procesy.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Koordinácia medzi kuchyňou a obsluhou.
  • Zabezpečenie kvality a presnosti jedál.
  • Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
  • Udržiavanie čistoty a organizácie v kuchyni.
  • Podpora kuchárov a obsluhy pri plnení ich úloh.
  • Monitorovanie zásob a objednávanie potrebných surovín.
  • Zabezpečenie dodržiavania hygienických noriem.
  • Školenie nových zamestnancov v kuchyni.

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti v reštauračnom prostredí.
  • Silné organizačné schopnosti.
  • Schopnosť pracovať pod tlakom.
  • Výborné komunikačné zručnosti.
  • Pozornosť k detailom.
  • Schopnosť rýchlo riešiť problémy.
  • Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem.
  • Flexibilita a schopnosť pracovať v tíme.

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké sú vaše skúsenosti s prácou v kuchyni?
  • Ako by ste riešili konflikt medzi kuchárom a čašníkom?
  • Ako zabezpečujete kvalitu a presnosť jedál?
  • Ako zvládate stresové situácie v kuchyni?
  • Aké sú vaše skúsenosti s riadením tímu?
  • Ako by ste zlepšili efektivitu kuchynskej prevádzky?
  • Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na jedlo?
  • Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie?
Link copied to clipboard!